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ベーコンとアスパラときのこのマヨソテー
by CookChaso
追いマヨが隠し味!ベーコンの旨味たっぷりの秋の味覚 きのこのソテーです。
コツ、ポイント
ベーコンから炒めることで、食材から出る脂で焦げずに炒められます。 最後にマヨネーズを加えることで、コクとまろやかさがアップします!
材料
ベーコン
100g
アスパラ
4本
シメジ・エリンギ
1/4株
しお・こしょう
適宜
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
アスパラベーコン巻きを作るのは面倒だなと思ったので、ただ炒めました!笑
1.
しめじは石附を切り落とし、バラしておく。
2.
アスパラは根本を切り落とし、斜め薄切りにする。
3.
ベーコンはそのまま使用。 長いベーコンの場合は2cmぐらいの長さにきる。
4.
フライパン(中火)でベーコン、しめじとアスパラの順で具を炒める。 ※ベーコンから脂がでるので、炒め用油は使いません。
5.
しめじに火が通ってきたら塩胡椒。火を止め、マヨを混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5821373
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