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甘長ししとうの南蛮漬け
by むぎめぐ
少し辛めのとうがらしを、さっぱりと食べるために
コツ、ポイント
一晩ねかした方が味がしみて美味しいです!
材料
ししとうやとうがらし
好きなだけ
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ2
水
大さじ3
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1半
ごま油
少々
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしかと思ったら、本当に辛いししとうだったので、お酒に合う感じに作りました!
1.
とうがらしを洗って、グリルかトースターでこんがりと焼く
2.
器に調味料を入れる
3.
こんがり焼き目をつけたとうがらしを、調味液につけて、一時間以上冷蔵庫で冷やす。
4.
食べるときに鰹節をかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5821629
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