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早い!失敗なし!クレープ生地
by *ジル*
思い立ったらすぐに作れます。ボールにどんどん入れて混ぜるだけなので、洗い物も少ない♪ふちパリ&モチモチをぜひ堪能して♡
コツ、ポイント
初心者向けレシピです。弱火だとベチャついたので火力に注意しました。クレープ専門店では、生地を流し入れると湯気が上がっていたのでそれを参考に、ちょっと高いかな?くらいの高温でサッと焼くと綺麗な焼き目がつきました。中火くらいからお試しを!
材料
(28センチフライパンで6枚でした)
卵(LL使用)
1個
ホットケーキミックス
90g
片栗粉
10g
牛乳
200~250ml
このレシピの生い立ち
クレープ生地は長年の苦手科目…どうにかできるようになりたくて、片栗粉の力を借りました。バターなど入れると美味しいと思いますが、なにぶん下手なのでまずは形にすることから!
1.
ボールを計りに乗せ、ホットケーキミックス、片栗粉を計りながら入れて混ぜる。 (粉飛ばし注意)
2.
ざっくり混ざったら卵と、牛乳を1/3程入れて混ぜる。
3.
残りの牛乳を2.3回に分けて入れ、都度よーく混ぜる。
4.
中火くらいの火力で温めたフライパンに、おたま1杯の生地を流し入れ、フライパンを回して拡げる。
5.
生地のフチが、うっすらキツネ色になったらひっくり返すサイン。(生地を入れて約30秒程でした) 裏面はサッとでok。
6.
追記:レシピを書き間違えていたので見直しました!簡単であることは変わりません。写真も今後追加していきます。
7.
追記:ミルクレープにもどうぞ。食べきりサイズで作れる卵焼き器がオススメです。
8.
追記:素敵なつくれぽをありがとうございます!色々なアレンジで楽しんでくださいね (´▽`)ノシ
9.
追記:1/21にトップ10入りしました! ヽ( ´ ▽ ` )ノワーイ♪ ご覧下さった皆様ありがとうございます!
10.
追記:20.06.17.[祝]話題入り! 計量は実は適当でOK、片栗粉入れればいいだけなんです!皆様有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/5821646
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