文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きゅうりで♪チンジャオロース風♪
by Blue-Island
ピーマンが苦手な息子。代わりに胡瓜で作ってみました。シャキシャキの食感の美味しいチンジャオロース風に♪味付けも簡単!
コツ、ポイント
きゅうりは最後に加えてください。少ししんなりしたら炒め上がりです。
材料
(4人分)
豚薄切り肉
200g
きゅうり
2本
酒 (下味用)
大さじ 1
醤油(下味用)
大さじ 1
にんにく
ひとかけ
生姜
ひとかけ
ねぎ
1/2本
★オイスターソース
大さじ 2
★醤油
大さじ 1
★砂糖
小さじ 1
このレシピの生い立ち
ピーマンが嫌いなウチの息子。チンジャオロースを作ってもピーマンを残す・・それがイヤで考えたレシピです。炒めたきゅうりが美味しい♪
1.
豚肉は細切りにして酒と醤油で下味をつける。にんにく・生姜・ねぎはみじん切り。きゅうりは千切りにする。
2.
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を熱し、みじん切りにしたにんにく・生姜・ねぎを炒め、香り立ったら豚肉を加え炒める。
3.
豚肉に火が通ったら、きゅうりを加え★の調味料を入れてさらに炒めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/582202
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.