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豚肉・なす・ピーマンの味噌炒め
by 30分以内で作りたい
ピーマンを5ミリくらいに細く切り、しっかり火を通すと苦味が消えるので苦手な人にも◎
コツ、ポイント
盛り付け後、ゴマを振っても◎
材料
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ニンニク
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豚肉
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なす
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ピーマン
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★醤油
小さじ1
★味噌
大さじ1
★塩麹
3センチ
★豆板醤
ディースプーン1
このレシピの生い立ち
思いのほか美味しくできたのでメモ。
1.
ニンニク→豚肉→なす・ピーマンを入れて強火で炒める。
2.
★の調味料を入れる。
3.
中火でふたを閉めて蒸らしながら全体に火を通す。
https://cookpad.com/recipe/5822207
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