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なすとピーマンの簡単揚げ浸し
by クックきんくま
適当にやっても失敗なし(^^)
コツ、ポイント
冷ましても、温かいままでも、ぬるい状態でもお好みで大丈夫です。うちの子供はぬるいのが好きです。
材料
なす
3本
ピーマン
3個
油
揚げ油
すりごま
お好み量
生姜チューブ
5cm
麺つゆ(お好みの濃さ)
400ml
このレシピの生い立ち
なすとピーマンの大量消費のために簡単にできるものはないかと…
1.
麺つゆをお好みの濃さで400ml用意して、チューブ生姜を5cm入れてよく混ぜておく。 ※我が家は麺のつけつゆの濃さです
2.
なすとピーマンをお好みの大きさに切る。
3.
180℃の油で揚げ、揚がったら油を切って①のつゆに投入。 その後冷蔵庫で冷やす。
4.
冷まし終わったらすりごまをお好み量かけて完成!
5.
シソやネギを追加しても美味しいです(^^)
https://cookpad.com/recipe/5822208
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