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かんたん♪アラブ風お肉のロースト
by 妃殿下
トマトがセミドライで甘い! ケバブ風お肉と冷蔵庫の片隅に眠ってそうな材料で簡単に料理出来ちゃいます♪スパイシーなロースト
コツ、ポイント
甘みがもう少し欲しければ、トマトペーストかホールトマトを大さじ1加えてもいいかもしれません。セロリをよく使うので、小口切りにしたものを大量に冷凍ストックし、それを使用してます。味に深みが増します。
材料
ラム
500グラム
ヨーグルト
大さじ3杯
タマネギ
半分スライス
トマト(又はプチトマト)
1個又はプチトマト5個
すり下ろしニンニク
小一片
セロリ
少々
クミン
適量
カレーパウダー
大さじ半分
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
お肉が余ったので、よくいくトルコ料理の味付けを思い出しながら作りました。お肉はなんでもいいのでバラ肉なんかで作ってもいいかも。クミンをコレでもか!って言うくらい加えるのがポイント♪
1.
ボールにタマネギとトマト以外の材料を入れて合えます。
2.
耐熱容器(うちはティファール)にタマネギを敷き詰め、1の材料を入れ、トップにトマトを乗せてオーブンへ… (160度 30分)
3.
出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/582232
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