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おばけきゅうりのキューちゃん
by ケロポンさん
おばけきゅうりの消費に、キューちゃんを作ってみました。ご飯がすすみます。
材料
おばけきゅうり
1本
しょうゆ
180cc
砂糖
大さじ山盛り2杯
ショウガ
ひとかけ
らっきょうの酢(酢)
120cc
大葉
5~6枚
一味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
畑の見逃しおばけきゅうりの消費に作りました。酢を切らしていたのでらっきょうの酢を使いました。
1.
おばけきゅうりは4等分に切ってたてわりに。種の部分を取り除く。
2.
2~3mm位の厚さにスライスする。
3.
全ての調味料に生姜を入れて煮立てる。
4.
きゅうりがクタクタになったら火を止めて大葉の千切りを混ぜ、冷ます。
https://cookpad.com/recipe/5822375
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