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鶏むね肉&とき玉子のシンプルおかゆ丼
by BistroMiti
炒めた鶏肉をのせて。おかゆを親子丼風に盛ってみました。
コツ、ポイント
●具材、材料の分量はお好みでアレンジしてみて下さい。 ●塩昆布で味にアクセントがつきます。
材料
(1〜2人分)
ごはん
200g
水
2カップ
塩
小さじ1/3
卵
1個
※鶏ガラスープの素
小さじ2
■
鶏肉づくり
鶏肉
250g
ごま油
小さじ1
■
トッピング
青のり
大さじ1
刻み海苔
大さじ1
塩昆布
大さじ1
このレシピの生い立ち
●鶏おかゆ丼のレシピ。 ・バリエーションは・・・ ●鶏むね肉&梅干しのシンプルおかゆ丼 →レシピID : 5822636
1.
●鍋に水を入れ、沸かす。 ●ごはん、鶏がらスープの素、塩を加え、15分ほど煮る。
2.
●溶き卵を回し入れ、数分煮る。 ●器にとる。 ●青のりをかけておく。
3.
○鶏肉を薄切り&細切りにする。 ○フライパンを熱し、ごま油で炒める。 ○酒を加えて蒸し焼きにして火を通す。
4.
●おかゆに鶏肉をならべる。 ●塩昆布、刻み海苔をかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5822639
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