簡単♪ヘルシー!
ささみなのに、ふっくらジューシー♡
梅干しと大葉でさっぱり幾らでもたべれちゃう。
お弁当にも大活躍!
コツ、ポイント
梅干しは中くらいのサイズを5個使用しています。
大葉も1個につき、大きめ3枚使用しています。
量はお好みで調整してください。
蒸し焼きする事で、脂身の少ないお肉もふっくら仕上がります。
一口づつ、ピックに刺してお弁当にも^ ^
1.
鳥ささみは筋をとり、観音開きにする。
(筋を取ったところから両開きにする)
梅干しは種をとり細かくたたく。
4.
塩コショウを振って、つまようじで、二か所とめる。
5.
油を熱して、中火で両面に焼き色をつける。半分くらい火が通ったら、酒を入れ蓋をして、弱火で5.6分蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/5822843
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