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お豆腐白玉団子入り☆冷やしぜんざい
by ♡♡♡Mari♡♡♡
白玉団子は絹ごし豆腐を使ってこねこねしました。 口あたりつるんのもっちもち♪ ひんやりスイーツです。
材料
(4〜5人分)
白玉粉
100g
絹ごし豆腐
130gくらい〜
ゆであずき缶
1缶(190g)
このレシピの生い立ち
9/8(日)のおやつに子ども達が作りました。 白玉団子は絹ごし豆腐を使ってこねこねしました。 口あたりつるんのもっちもち♪ ひんやりスイーツです。
1.
あずき缶はあずきをボウルに開けて、同量くらいの水(分量外)で伸ばす。冷蔵庫で冷やす
2.
ボウルに白玉粉と豆腐を入れる。白玉粉のつぶつぶを潰しながらこねていく。耳たぶくらいの柔らかさになればOK!
3.
食べやすい大きさに団子を作っていき、中心を指でへこませる
4.
鍋にお湯を沸かし、団子を茹でていく。団子が浮き上がってきたら、氷水をはったボウルに団子を落としていく
5.
冷蔵庫からあずきを取り出して器に注ぎ、白玉団子を加えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5822971
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