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最近、甘いものを作っていなかった事とタピオカの賞味期限が近かったので。タピオカが無くても十分に成立するレシピになっている。タピオカを漬けるシロップはどんな缶詰のものでも良いが、個人的には柑橘系か桃辺りを推奨。