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香港の朝食 マカロニスープ
by 宝来屋本店
香港で食べられている定番の朝食スープを味噌でアレンジしました(^^)
コツ、ポイント
本場は薄味のスープですが好みで味噌、白だしの量を増やしてください。
材料
(1人分)
水
150cc
白だし
小さじ1/2
マカロニ
50g
ハム
3枚
ブロッコリースプラウト
適量
味噌
小さじ1
このレシピの生い立ち
世界で食べられているスープを味噌を使ってアレンジしてみようと思いレシピにしました。
1.
今回はこちらの「糀屋がつくった昔なつかしこうじ味噌」を使いました。
2.
鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、マカロニを入れて規定の時間通り茹でる。ザルにあげる。
3.
鍋に水、白だしを入れて沸かし、沸騰したら火を止めて味噌を溶かす。
4.
器にマカロニを入れてスープを注ぎ、細切りにしたハム、スプラウトを添える。
https://cookpad.com/recipe/5823538
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