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フライパンで蓮根と茄子のミートソース焼き
by *anglique*
チーズたっぷりのフライパンで作る秋のグラタンです。茄子に蓮根をミートソースで煮込んだらチーズを乗せるだけ。10分で完成!
コツ、ポイント
市販のミートソースに、粗挽きの牛挽肉を少し足せばさらに美味しく具沢山にいただけます。
材料
茄子
2本
蓮根
15cmくらい
塩胡椒
適宜
ミートソース
1袋
チーズ ピザ用とろけるチーズなど
二つかみ分くらい
このレシピの生い立ち
大好きな茄子とレンコンを使って、子供達も大好きな洋風にアレンジしました。 甘めに作ったレンコンのきんぴらのリメイクにもぴったり!濃いめの味がワインにも合うんです^ - ^
1.
茄子、蓮根を一口で食べやすいサイズに切り、フライパンで軽く炒める
2.
塩胡椒したら、市販のミートソースを入れて煮詰める。とろけるピザようチーズなどを満遍なく乗せたら蓋をしながら焼く。
3.
チーズが溶けたら出来上がり 熱々を召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/5823869
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