コツ、ポイント
魚粉が手に入らないときは、ほんだし、あご出汁、いりこ出汁でOK
生姜にんにくは、具の盛り付けにもちょっと!
4.
たれを加えて蓋をして中火で5分
麺を茹でておく
5.
混ぜて全体の色が変わったら完成
葱を小口切りニラを短く切る海苔を細切り
器に麺具を盛り付けて卵黄を乗せて完成
6.
肉を少し残してご飯をちょいたし!
また少し残して白身、魚粉、お湯を加えて混ぜて〆ぞうすい!
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