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災害時の食事2…常温品でミネストローネ風
by うさぎさんママ
ローリングストックしている、常温品で主食、野菜の代わりになるもの、タンパク質が少しでもとれるものは…と、スープにしました
コツ、ポイント
色々なトマトジュース、トマトソース、などに変更して、パスタなどもご飯にしてリゾット風にも…。 トマトソースは、味がついているので、水を足して下さいね。 ツナ缶は水煮缶があったので、スープもそのまま出汁に使っていれてしまいました。
材料
マカロニ、パスタなど
お好み量で (今回は30g)
大豆水煮パック
1パック 50g
ツナ缶
1缶 70g
トマトジュース
1パック 200ml
コンソメ
少々 今回は小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ライフラインが止まった時、常温品のストックで何が作れるのか、いざというときに慌てないように、作ってみました。 今回はカセットコンロを使いました。
1.
家に残っている、パスタ、マカロニをポリ袋を使い、水で戻して柔らかくする。 少ない水でも戻せるように、平らにしています。
2.
早茹で用のマカロニだったので30~40分位で柔らかくなっていました。
3.
スープの材料で家にストックされていたもの。
4.
加熱できるポリ袋に材料を 入れて、ポリ袋の口を結び、鍋にお皿を入れて、袋を入れます。 ご飯も一緒に加熱しています
5.
袋のまま器に入れて、器を洗わなくてもすむように。分けるときは紙コップなどを使います。
6.
普段使っている常温で使えるものがあればお好みで、オリーブオイル、乾燥パセリ、こしょう などかけても…。
https://cookpad.com/recipe/5824055
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