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冬瓜とタコ・ウズラの卵のさっと煮
by 小世界
冬瓜とタコ、冬瓜とウズラの卵。どちらも相性がいい。それなら3個入れてみようかな。
コツ、ポイント
タコが固くなるので、短時間さっと煮ます。
材料
(6人分)
冬瓜
1個
タコ
150g
ウズラの卵
1袋
だし汁
600ml
醤油
大さじ2
はちみつ
大さじ1
おろししょうが
小さじ1
このレシピの生い立ち
冬瓜が大好きです。 相性のいいものをまとめて入れてみました。
1.
冬瓜は上下を切り落として、縦4個に切ります。
2.
タネと皮を取り除き、一口大に切ります。
3.
冬瓜・タコ・ウズラの卵をだし汁で5分煮ます。
4.
はちみつを使ってみました。
5.
醤油・はちみつ・おろししょうがを加えて、さらに5分煮て火を止めます。
6.
食べる直前に再度火を通します。
https://cookpad.com/recipe/5824099
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