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麺つゆで舞茸ご飯
by てついく
万能麺つゆで味も決まります。
コツ、ポイント
舞茸の香りが大事なので、洗い流さないで、調理します。
材料
お米
2合
もち米
1合
油揚げ
1枚
舞茸
1パック
人参
1/3本
麺つゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
舞茸の美味しい季節になり、お手軽に出来ればと作りました。
1.
お米2合、もち米1合を研ぐ。分量の水を入れる。(ウチは土鍋で炊いてます)
2.
油揚げは湯通しし、舞茸は手でほぐし、人参は短冊切りにする。
3.
土鍋に2で湯通しした、油揚げ、人参、麺つゆを入れ菜箸でお米と合わせる。 舞茸は最後に乗せる。
4.
ウチは土鍋で炊くので強火にして、蒸気が出たら弱火にして10分たったら、蒸らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5824123
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