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オバケがかわいいハロウィンカレー
by タカナシ乳業
みんなが大好きなカレーライスをかわいいハロウィンテイストに! Happy Halloween☆
コツ、ポイント
「北海道チェリーモッツァレラ」 北海道根釧地区の生乳を使用。 乳風味が豊かで、ジューシーな味わいのひとくちサイズのモッツァレラ。 そのまま召し上がって頂くのはもちろん、カットせずにサラダやパスタなど様々な料理にお使いいただけます。
材料
(4人分)
にんじん
5mm厚さ輪切り12枚
パプリカ赤
1個
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
ブロッコリー
1/3株(ゆでる)
合挽き肉
200g
水
450ml
カレールウ
4かけ(約80g)
北海道チェリーモッツァレラ
100g
サラダ油
大さじ1
海苔
適量
ごはん
4膳分
このレシピの生い立ち
レシピ: 『タカナシクリームコンシェルジュ』 https://www.fresh-cream.jp/ タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
1.
「タカナシ 北海道チェリーモッツァレラ」を使ったレシピの紹介☆
2.
1. にんじんは星型で抜き、さっと水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。→
3.
抜いた残りは粗みじん切りにします。
4.
2. パプリカはコウモリの型で抜き、抜いた残りは粗みじん切りにします。
5.
3. 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。ブロッコリーは小分けにしてゆでておきます。
6.
4. 鍋にサラダ油を入れ熱し、にんにく、しょうがを加え香りが出るまで弱火で炒めます。
7.
5.(4)に玉ねぎ、粗みじん切りにしたパプリカ、にんじんを加え炒めます 玉ねぎが透き通ってきたら合挽き肉を加え更に炒め→
8.
ぽろぽろになったら水を加えます。 煮立ったらアクをとって火を止め、カレールウを加え混ぜ溶かします。
9.
6. 写真を参考に盛り付けをします。 ごはんをお皿の中央にオバケに見立てて盛り、海苔を目、鼻、口の形に切ってのせます。→
10.
ごはんの周りに(5)を入れ、型抜きしたパプリカ、にんじん、ブロッコリー、海苔で顔をつけたチェリーモッツァレラを飾り付ける
https://cookpad.com/recipe/5824247
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