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簡単に!キャベツと豚肉の味噌炒め
by ミナクックちゃん
味噌味でご飯が進みます!最後に鰹節をかけて風味もアップ♪
コツ、ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすと豚肉がかたくなりにくいです。 キャベツはお好みのかたさになるように炒めてください。
材料
(4人分)
豚コマ肉
300g
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
キャベツ
200g(1/4玉)
にんじん
1/2本
鰹節
1パック
■
調味料
しょうゆ
大さじ1
さとう
小さじ2
酒
大さじ2
味噌
大さじ2
しょうがチューブ
2cm
このレシピの生い立ち
鰹節のパックがたくさんあったので、野菜炒めにもかけてみました!
1.
豚肉に酒を揉み込んでおく。片栗粉もまぶす。
2.
キャベツはざく切り。にんじんは薄切りにして600wで1分加熱しておく。調味料は混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに油をひき、キャベツと豚肉を炒める。火が通ったら、人参も加えて炒める。
4.
キャベツがお好みのかたさに炒めれたら、調味料を加えて絡める。
5.
お皿に移し、鰹節をかける。
6.
完成!
7.
調味料も混ぜ合わせてタレを作っておく。
https://cookpad.com/recipe/5824288
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