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初めてでも簡単、無花果のジャム
by 柴犬ぽちこ
砂糖を加え煮詰めるだけです。 2019.9.13
コツ、ポイント
・砂糖をまぶしてしっかり水分を出す。 ・火加減は中火ですが、煮詰まってきたら少し弱めてください。
材料
(写真の量分)
無花果
450g(7個)
砂糖
剥いた無花果の20%
レモン汁
大1
このレシピの生い立ち
JA直売所にジャム用の無花果が売っていたので作りました。
1.
無花果の皮を薄く剥き4等分にして重さを図り砂糖量を決める。
2.
鍋に無花果を入れ、その上に砂糖を振り60分以上おき、水分を引き出す。
3.
中火にかけ、沸騰したら約10分煮る。最後にレモン汁を加える。
https://cookpad.com/recipe/5824497
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