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漁師のちゃんちゃん焼き
by りぃllmamll
タレを作って味見する時すこし甘じょっぱい感じになればオッケーー!
コツ、ポイント
玉ねぎは大めにいれると甘みがでます。
材料
鮭
2
酒
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
味噌
大さじ3
本だし
少し
味の素
少し
キャベツ
4分の1
玉ねぎ
半と少し
きのこ(しめじ、えのき等)
1つ
このレシピの生い立ち
漁師のちゃんちゃん焼きです。 分量は目分量なので味を見ながら作ってみてください!
1.
味噌をみりんと酒で伸ばして、すこしドロッとなるくらいにする
2.
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りに
3.
鮭の上にキャベツ、玉ねぎ、きのこを乗せる
4.
調味料を合わせて野菜のうえにかける。
5.
蓋をして蒸し焼き
6.
魚がやけたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5824695
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