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胸肉でしっかり味ナゲット♪
by ☆maー☆
2019/11/04話題入り☆感謝☆ しっかりした味で子供も大喜び間違いなし! おつまみにもGood☆
コツ、ポイント
しっかりした味です! むね肉の量は調整してください。 スプーンを水で濡らしながら、すくって形を整えると綺麗に仕上がります。 肉タネをフライパンに入れる時、形を整えながらするので時間がかかるため、火を止めたまま作業しています。
材料
(20~25個分)
鶏むね肉
2枚(約650g)
卵
1個
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
小麦粉
大さじ4
にんにくチューブ
小さじ1/2
中華だし
小さじ1
塩
小さじ1弱
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きなナゲット! 手作りしたら大喜びだし安上がり♪
1.
鶏むね肉の皮を剥ぎ、ぶつ切りにしてフードプロセッサーにかける。
2.
全部の材料を合わせ、粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
3.
フライパンに油(分量外)を多めに入れ、スプーン2本を使って、肉の形を整えながらフライパンに入れていく。(火はまだ)
4.
ここで火をつけ、両面、火が通るまで揚げ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/5824950
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