いつも塩焼きにする鯖に飽きたので、ペペロンチーノ風にしました♬
コツ、ポイント
ガーリックパウダーの代わりに、にんにくチューブでも◎
このレシピの生い立ち
変わった鯖料理が食べたくて〜!生鯖でも作れます
1.
塩鯖を3~4等分に切る。しめじは石づきをとる。玉ねぎは薄切りに。
2.
フライパンにオリーブオイルと輪切り唐辛子を熱し、中火で鯖を皮から焼く。
3.
皮がいい色に焼けたらひっくり返し、フライパンの端に寄せ、空いたスペースにしめじと玉ねぎを入れて蓋をして焼く。
4.
鯖に火が通り、しめじと玉ねぎがしなっとしたら☆を加えて味を整えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5824961
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.