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鮭と梅干の炊き込みご飯
by ろまんすからー
米を研いだら1分とかからず簡単。
コツ、ポイント
塩鮭や梅干しの塩加減によって、白だしは調整してみて下さい。 仕上げに、余ってた大葉を刻んで混ぜるつもりが忘れていました。もしあればトッピングしてみて下さい。
材料
米
2合
塩鮭
1切れ
梅干し
2~3個
白だし
30~40cc
だしの素(顆粒)なくても良い
小さじ1
このレシピの生い立ち
鮭一切れを焼くの面倒…どうせご飯に乗せて食べるんだし、炊飯器で一緒に調理しちゃえ~。 …というズボラからです。
1.
研いだ米を炊飯釜に入れたら、だしの素(なくてもOK)・白だしを入れてから、分量通りの水を入れる。
2.
米の上に、塩鮭と梅干しを乗せて、炊飯スイッチをぽちり。
3.
ご飯が炊けたら、しゃもじで梅干の身を破り種を軽く外に出す。鮭もしゃもじで簡単にほぐす。
4.
後は普通に炊き上がったご飯を混ぜれば、梅干しの種も自然に外れていきます。鮭の骨は茶碗に盛る時に取り除く。
https://cookpad.com/recipe/5825057
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