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発酵不要!米粉の甘酒食パン
by 美容料理研究家あゆ
ザクっとふわふわ。 グルテン不使用。砂糖不使用。 米粉と甘酒で作るヘルシーパン。 発酵なしで作るので、とっても簡単です。
コツ、ポイント
詳しい作り方はyoutube "料理家あゆのダイエットごはん"にて。 https://youtu.be/EfzlkZMH_U4
材料
(4人分)
○無糖ヨーグルト
210g
○米油
30g
○甘酒
150ml
☆米粉
360g
☆タイガーナッツ
30g
☆ベーキングパウダー
18g
このレシピの生い立ち
ダイエット中のパンに。 身体によい甘酒を使って作りました。
1.
ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。
2.
☆を加え混ぜ、生地を半分にする。
3.
それぞれにパウダーを加え混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
4.
ラップをして10分休ませる。
5.
厚さ1cm程の長方形に伸ばし、縦に三つ折り、 更に横に三つ折りにし、形を整えクッキングシートを敷いた型に入れる。
6.
150℃に予熱したオーブンで10分焼き、 130℃に下げ40分焼く。
7.
粗熱が取れたら切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/5825085
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