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簡単!15分でもちもちお月見だんご♪
by yukore
お月見には欠かせないお団子。材料と工程を最小限に、あっという間にできちゃいます♪普段のおやつにも♪
コツ、ポイント
みたらしあんは焦げやすいので、常に混ぜながら温めるのがポイントです。 残ったお団子・みたらしあんは冷凍できるので、多めに作ってストックしておけば、いつでも手軽なおやつに!
材料
(お団子約30個分)
■
〈お団子〉
白玉粉
150g
米粉
100g
ぬるま湯
230cc
■
〈みたらしあん〉
砂糖
大さじ2.5
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
水
100cc
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
手軽に、でもちゃんともちもち食感のお団子を作りたくて…☆
1.
☆お団子 ボールに白玉粉、米粉、ぬるま湯を入れ、耳たぶ位の固さになるまでこねる
2.
2~3cmほどの大きさに丸め、熱湯に入れる
3.
お団子が浮いてきたら2分程茹で、氷水に入れ、ぬめりを取る。
4.
粗熱が取れたら水を切って器に盛る
5.
☆みたらしあん 鍋に、材料をすべて入れ、とろみがつくまで中火で温める
https://cookpad.com/recipe/5825316
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