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煮干しとひまわり種の炒め付け
by クックUSA
煮干しとひまわり種を香ばしく炒め付けた 常備菜。ご飯が進みます。
コツ、ポイント
材料
(3~4人分)
煮干し小
1カップ
ひまわり種
半カップ
ゴマ油
大匙2
酢
大匙1
味醂
大匙2
出汁醤油
大匙2
このレシピの生い立ち
以前はちりめんじゃこを佃煮風に作って いましたがこちらでは高価なのでひまわりの種で 量を増してみたら以外と美味しく出来ました。 煮干しを使ってもいい味になります。
1.
フライパンか小鍋に胡麻油を熱し煮干しとひまわり種をよく炒る。
2.
酢を加え混ぜて 味醂と出汁醤油を 回しかけ強火で煎り付けからめて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5825328
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