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簡単美味しい♪手羽元のハニーマスタード煮
by くまだくまお
マスタードの風味と蜂蜜の甘さが、食をそそる一品です!
コツ、ポイント
・汁気がなくなるまで煮詰める必要はありません。 ・いろいろ試したところ、マスタードを最後に入れたほうがマスタードの風味が残って美味しいとの我が家の結果でした。
材料
(4人分)
鶏手羽元
12本
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
マスタード
大さじ3
塩コショウ
少々
A:蜂蜜
大さじ2
A:醤油
大さじ2
A:酒
大さじ2
A:みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもと違う鶏手羽元の食べ方第2弾!?いつもは醤油と酢で煮て食べているのですが、違った食べ方をしてみたくて。
1.
調味料【A】を混ぜる。
2.
鶏手羽元に、塩コショウを少々ふる。
3.
フライパンに、油大さじ1をひく。
4.
鶏手羽元をフライパンに並べて、強火~中火で焼く。(だいたい焼けたらOK)
5.
調味料【A】を加え、蓋をする。中火~弱火で煮詰める。
6.
ときどき、鶏手羽元の向きを変えながら煮詰める。
7.
火を止めて、マスタード大さじ3を加えてあえる。
8.
さっと火を通したら完成!
9.
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