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簡単きゅうりの浅漬け
by 北国の自然農畑*
調味料で揉みこんで漬けて1~2時間もすれば食べられます。半日以上漬けると味が染み込んでより美味しくなります。
コツ、ポイント
◇味をピリッとさせたいときは、輪切り唐辛子を一緒に入れるとよいです。辛さが苦手な方は入れずに。
材料
きゅうり
2本
■
調味料
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
ごま油
小さじ1
輪切り唐辛子(好みで)
半分~1本
このレシピの生い立ち
畑で採れたきゅうりを簡単に美味しく食べたかったので。
1.
食べやすい大きさに切ったきゅうりと、調味料をジップロックなどの袋に入れ、外側から揉みこみ1~2時間ほど漬ければ完成。
2.
半日以上漬けると、味が染み込んでより美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/5825592
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