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ひじきの煮物
by ゆずりん亭
簡単で栄養豊富♪ お弁当のおかず、作り置きに大活躍!
コツ、ポイント
大豆の水煮、れんこん、こんにゃく、豚肉などを加えても美味しいです。
材料
乾燥ひじき
20g
人参
1/2本
油揚げ
1枚
桜海老
大さじ1〜2
ちくわ
2本
枝豆
お好みで
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆だしの素
小さじ1
☆水
150cc
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
常備菜としてよく作ります。 卵焼きの具にしたり、つくねに混ぜたり、白和えにしたり… アレンジ無限大です♪
1.
乾燥ひじきはたっぷりの水でもどして、ざるにあけ水気をきっておく。
2.
人参、油揚げは千切り、ちくわは薄切りにする。
3.
フライパンにごま油を熱して人参を炒め、水切りしたひじき、油揚げ、ちくわを加えてさらに炒める。
4.
☆の調味料を入れて落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮含める。
5.
お好みで桜海老、枝豆を加えて、煮汁がほとんどなくなったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5825667
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