レンジ３分大学芋風さつまいも。お弁当にも

by ほっこり～の

レンジ加熱したさつまいもを、フライパンで煮詰めたたれに入れて絡めたら出来上がり♪ 副菜やお弁当の隙間の一品にどうぞ☆

コツ、ポイント

さつまいもは電子レンジ加熱後に少し炒めることになるので、作り方４であまり柔らかくすると、たれをからめている時にくずれる場合があるのでご注意ください。出来上がって時間が経つと、黒ごまの色がさつまいもに染み込んで黒っぽくなることがあります。

材料：

さつまいも(皮付き)
１００ｇ
■ たれ
砂糖	大さじ２
みりん	大さじ１
しょうゆ	小さじ1/2
油	小さじ1/2
黒ごま	大さじ１

このレシピの生い立ち

さつまいもが少しあったので、大学いものような味を簡単に作れるように考えてみました。

1.	さつまいもは、7mm位の厚さの半月切りにする。（※大きいさつまいもの場合は、いちょう切りにしてください。）
2.	１のさつまいもをしばらく水にさらしたら、ざるにあげて水分を切る。
3.	２のさつまいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。
4.	３の耐熱容器を電子レンジに入れ、600wで3分加熱する。（※お好みのかたさになるように、加熱時間を調節してください。）
5.	４で電子レンジで加熱している間に、フライパンにたれの調味料を入れて弱火にかけ、混ぜながら煮詰める。
6.	４での加熱時に出た水分を入れないように、さつまいもを５のフライパンに入れ、混ぜながらたれを煮絡めたら火を止める。
7.	◆さつまいもを使ったレシピ『さつまいもを揚げずに簡単！大学いも』（ID:2879326）
8.	『お弁当に♪揚げない薩摩芋でコロコロ大学芋』（ID:4119837）
9.	『レンジ＆トースターで簡単！スイートポテト』（ID:2323217）
10.	『おからパウダーさつま芋低糖スイートポテト』（ID:5853991）
11.	『フライパンdeHMさつまいもケーキ』（ID:1999109）
12.	『スイートポテト風！さつまいもチーズケーキ』（ID:2384843）
13.	『おやつに♪HMレンジさつまいも蒸しパン』（ID:1237108）
14.	『レンジ５分！薩摩芋入り☆かぼちゃサラダ』（ID:5824082）
15.	◆お弁当におすすめレシピ『レンジ４分！ごま★甘辛ごぼう。お弁当にも』（ID:5593337）
16.	『無限厚揚げ★カレーチーズ焼き。お弁当にも』（ID:5031146）
17.	『お弁当に♪揚げずに簡単★大学かぼちゃ』（ID:4141619）
18.	『朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き』（ID:1745305）
19.	『お弁当おにぎりの具！ソフトおかかふりかけ』（ID:1742000）
20.	『お弁当用に冷凍！豚肉と玉ねぎの生姜焼き』（ID:2628839）
21.	『お弁当用に冷凍保存！鶏つくね』（ID:2058060）
22.	☆2019.10.01 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/5826197