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お弁当♡アスパラ菜と豚肉のレモン醤油炒め
by あいこ大好き
ほんのり甘いアスパラ菜は食べやすくて美味しいです。そのアスパラ菜と豚肉をさっぱりとレモン醤油で炒めました。
コツ、ポイント
アスパラ菜がなかったら、もちろんアスパラでもokです^_^ 小麦粉をまぶすのは味が絡みやすいようにしました。
材料
(1人分)
アスパラ菜(アスパラでもok)
1/3袋
豚肉(とんかつ用)
1枚
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
油
少々
醤油
小さじ1
ポッカレモン
小さじ1
このレシピの生い立ち
最近よく見かけるアスパラ菜♪食べやすいので何かお弁当のおかずにできたらと思い作ってみました。
1.
アスパラ菜は食べやすい大きさに切っておく。
2.
アスパラ菜(アスパラでもok)は、熱湯で1分ほど茹でて水気を切っておく。
3.
豚肉を1センチ幅ぐらいに切り、塩コショウをする。
4.
薄く小麦粉をまぶす。
5.
フライパンに油をひいて豚肉をしっかり焼く。
6.
茹でたアスパラ菜を入れて1分ほど炒め、醤油とポッカレモンを加えてさっと炒め絡め出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5826264
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