ひとりごはんでも、豪華に和牛食べます。切り落としだけどね。
コツ、ポイント
ニンニク入りもおいしいけど、面倒なので、なし。
このレシピの生い立ち
夫が良く作ってくれるのを、ニンニク抜きで作った。
1.
今日はシシトウを使うので、洗って肩と汚れを切り落とします。ピーマンなら種を取って1センチ幅くらいに切る。
2.
ピーマンから焼きます。コンロを160度にセットして、フライパンにオリーブ油をたらして、ピーマンを入れる。
3.
焼き目がついたら裏返す。ピーマンだったら菜箸でかきまぜながら
フライパンを揺すって裏返す。
4.
ピーマンにまんべんなく火が通ったら、お肉を入れる。菜箸でお肉を広げて、塩胡椒する。
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