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水から10分☆簡単 味噌汁
by ぱぁぁこ
メニューに欠かせない汁物! でも作るのがめんどくさい。。 そんな時は具材を鍋にぶち込み蓋して煮るだけでカンタン味噌汁♪
コツ、ポイント
蓋をして中火〜強火で煮込むときは吹きこぼれだけ要注意。慣れれば絶妙な火加減がわかります。
材料
水
2カップ(400cc)
だしの素
小さじ1/2
味噌
大さじ1〜2
■
ここに記載の具材は一例ですが、このメンバー、なかなかイイ味出します。
にんじん
1/3本
大根
約2㎝
玉ねぎ
1/4個
えのき
1/4袋
油あげ
1/2枚
きざみネギ
適量
このレシピの生い立ち
和食の基本、『味噌汁』ですが、だしとか、煮込む順番とか考えると作る気力が。。そこで極力シンプルな作り方にしてみました。意外とおいしいかったのでレシピにしてみました。
1.
鍋に水とだしの素を入れます。(火はまだ点けない)
2.
具材を切った物から全て鍋に入れる。にんじん、大根、玉ねぎを厚さ2mmくらいの食べやすい大きさで。 えのき、油揚げも同様。
3.
全ての具材が入ったら、蓋をして10分中火〜強火で煮込む。
4.
最後に火を止めて、味噌を溶けば出来上がり! お好みでネギをトッピング。
https://cookpad.com/recipe/5826347
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