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お弁当が豪華に見えるエビソテー
by いちみん☆
エビフライより簡単で、お弁当が華やかに見えるのでおススメです! 肉や揚げ物ばかりで飽き飽きしてるお子様も喜びます!
コツ、ポイント
少し大きめのエビを選ぶとパサパサしないし、プリプリで美味しいです。 つまようじを刺さずに焼いて、エビがクルンと丸くなるのもかわいいですね。
材料
エビ(大きめ)
6本
クレイジーソルト
適量
料理酒
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
お弁当のサイト見てたら、エビが入ると赤で華やかに見えるし、おススメだと書いてあったので。クレイジーソルトで簡単に。
1.
エビの背に包丁で切り込みを入れ、背ワタを取ります。つまようじを刺しておきます。
2.
クレイジーソルトをまんべんなく降ります。
3.
サラダ油で炒めます。
4.
料理酒を入れ、蓋をし蒸し焼きにします。
5.
背中部分にも焼き色をつけます。シャチホコみたいですね。
6.
冷めたらつまようじを抜きます。 お弁当箱に詰める時は充分に冷まして下さいね〜!
https://cookpad.com/recipe/5827024
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