夜に作っておくと楽ちん♪
簡単にしっとりチキンサラダができます
コツ、ポイント
鶏胸肉の旨みが外へ出すぎないよう、塩を入れた水でゆでること
茹で汁に浸した状態で冷ますとしっとりします
冷凍していた鶏胸肉も、解凍せずにそのまま使えます
1.
蓋のできる鍋に水約2Lと塩を入れ、鶏胸肉を皮目を下にして入れる
水は鶏胸肉がしっかり浸るように調整する
2.
蓋をして火をつけ、沸騰してから約3分茹で続けてから火を消し、そのまま冷ます
3.
粗熱がとれたら、そのまま鍋ごと冷蔵庫で冷やす
4.
食べる時に皮を取り除き、スライスしていただきます
5.
自家製黒ごまダレ (ID5827165) をかけてみました
https://cookpad.com/recipe/5827142
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