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カフェ風〜♪ツナ&ゴーヤのドライカレー♡
by ♡Laru♡
レンチンした野菜&ツナ缶&市販のカレールウで、簡単時短ドライカレーはいかが?
コツ、ポイント
市販のカレールウ利用で失敗なし。 超簡単お手軽ドライカレーなんですが、市販のカレールウは塩分は多めになりがちなので、カレー粉やガラムマサラで香りプラスして、塩分は控えめにしましたぁ♪
材料
(2人分)
■
■ドライカレー
ツナ缶(ノンオイル水煮)
1缶(80g)
玉ねぎ
1〜2個(130g)
人参
1/2本(100g)
ゴーヤ
1〜2本(100g)
オリーブオイル
10g
香りソルトガーリックオニオン
適宜
■
■調味ソース
トマトケチャップ
10g
カレールー
20g
カレー粉
適宜
水
100cc
■
■仕上げ
ガラムマサラ
適宜
ゆで卵
2個
トッピング用サラダや揚げ野菜
適宜
■
■ターメリックライス
レシピID:5829171 参照
適宜
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂いたので、ゴーヤを使ったレシピを。 ゴーヤの大人な苦味がドライカレーに合うかも…と作ってみたら美味しかったので、娘達にも作って欲しくて。
1.
材料を準備する。 耐熱容器に調味ソースの材料を入れ、600Wのレンジで1分間加熱しておく。
2.
炊飯器に、ターメリックライスの材料を全て入れ、早炊きモードで炊飯する。 (レシピID:5829171 参照)
3.
野菜は、(7〜8mm角の)粗みじん切りにする。 耐熱容器に入れ、600Wのレンジで4分間加熱する。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し、加熱した野菜を加え全体に油が回ったら、調味ソースを加え炒める。
5.
ツナ缶を汁ごと加え軽く炒めたら、仕上げのガラムマサラを振りドライカレーの完成。
6.
ワンプレートでカフェ風に! 器にターメリックライスを盛り、ドライカレー・ゆで卵・揚げ野菜などトッピングして出来上がり〜♪
7.
器にターメリックライスを盛り、ドライカレー・ゆで卵等を盛り付けて出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/5827479
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