文字サイズ:
小
中
大
印刷する
紫玉ねぎのはちみつマリネ
by ちょこ☆キッチン
甘くてさっぱりしたマリネです。お口直しにどうぞ!
コツ、ポイント
・はちみつの量はお好みに応じて調整してください。大さじ1はやや甘く、大さじ1.5は甘めの仕上がりになります。 ・しょうがを入れるとさっぱりとした仕上がりになります。
材料
(4人分)
紫玉ねぎ
1個
※酢
大さじ2
※オリーブオイル
大さじ2
※はちみつ
大さじ1〜1.5
※しょうが(お好みで)
1カケ
塩
適量
このレシピの生い立ち
実家から大量にもらった紫玉ねぎを消費するべく、自分の好きな味付けになるように作りました。
1.
紫玉ねぎを縦半分に切り繊維に沿って薄切りにし、塩(適量)を揉み混んで10分程おく。
2.
しょうがをすりおろし、※の材料をボールに入れ、酢とオリーブオイルが馴染むまでよく混ぜる。
3.
1の玉ねぎを水で軽く洗い、水分をよく絞って2のマリネ液に入れ、よく混ぜる。器に盛って出来上がり!
4.
作った直後から食べられますが、一晩おくと味がなじみます。
https://cookpad.com/recipe/5828128
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.