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お弁当に!ちくわとこんにゃくの煮物
by みけひな
煮物をお弁当に入れる時は汁気が気になりますよね!仕上げのかつおぶしで汁気を吸い上げ風味もアップ(^^)
コツ、ポイント
汁気を完全に飛ばすことです。
材料
(4人分)
ちくわ
4本
こんにゃく
1袋
ごぼう
1/2本
だし汁
100ml
しょうゆ、砂糖
大さじ1
かつおぶし
小1袋
このレシピの生い立ち
お弁当にはかつおぶしを入れると、汁もこぼれなくて良かったから。
1.
こんにゃくを手綱結びにし、茹でます。3分程したらざるにあげます。
2.
ちくわとごぼうを斜め切りにします。
3.
鍋にだし汁を入れ、ごぼう、こんにゃくを茹でます。
4.
柔らかくなったら調味料とちくわを煮ます。汁気がほとんど飛んで味が馴染んできたら、かつおぶしを入れて完成です!
https://cookpad.com/recipe/5828313
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