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トマトジュースで!チキンの炊き込みごはん
by sachi825
炊飯器に入れてスイッチON!トマトジュースで作る、旨味たっぷりの炊き込みごはんです♬
コツ、ポイント
トマトジュースの種類によっては、岩塩・黒粒胡椒の量を加減して下さい (例:無塩のトマトジュースは塩を多めに、味を調節してあるトマトジュースは、コンソメを控えめに、など)
材料
(3合分)
米
3合
鶏もも肉
150g
玉ねぎ
1/4個
人参
30g
コンソメ顆粒
大さじ1杯
トマトジュース
430ml
ケチャップ
大さじ2杯
岩塩・黒粒胡椒
少々
塩茹でブロッコリー
適量
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月は『群馬県産トマトジュース』を頂いたので、トマトジュースの炊き込みごはんにしました!
1.
お米は研いで水に30分浸水させ、ザルに上げて水切りしておく
2.
人参・玉ねぎは5㎜角にカット、鶏肉は1㎝角にカットする
3.
ブロッコリー以外の材料を全て炊飯器に入れて普通に(炊き込みごはん機能がある時はそちらで)炊く
4.
炊き上がったら上下を返すように混ぜて、器に盛り付け、ブロッコリーを飾ったら、出来上がり!
5.
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6.
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7.
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8.
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9.
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