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手づくりハンバーガー☆ハーブチキンサンド
by tricotraye
手づくりならではで、ヘルシーなバーガーに仕上げました♪
コツ、ポイント
ハーブはお好みで♪写真はローズマリーですが、バジルなどでも。。フレッシュのものがなければドライでも構いません。
材料
(4人分)
■
ハーブチキン
鶏もも肉
2枚
塩
適宜
こしょう
適宜
好みのハーブ(生かドライ)
適宜
オリーブオイル
大さじ1
■
コールスローサラダ
キャベツ
100g
アーリーレッド
30g
☆マヨネーズ
大さじ1
☆ワインビネガーまたは酢
大さじ1
☆粒マスタード
小さじ1
スライスチーズ
4枚
バンズ
4個
このレシピの生い立ち
普通のハンバーガーではつまらないので、ヘルシーなチキンにしました。コールスローを挟んでいますが、お好みでいろいろな野菜に置き換えてみてください♪
1.
キャベツは千切りにする。アーリーレッドは薄切りにして水にさらした後、水けを切る。合わせて塩小さじ1/4で塩もみする。
2.
鶏肉は半分にして塩こしょうし、皮目からオリーブオイルをひいたフライパンで焼く。途中ハーブを乗せて火を通す。
3.
1を☆で和える。横半分に切ったバンズにスライスチーズを乗せ、コールスローと2のチキンを挟む。
4.
※写真は手作りバンズですが、市販のものでOKです♪
https://cookpad.com/recipe/5828602
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