文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵白消費☆チョコチップクッキー
by *キミキミ*
余った卵白やチョコレートを使ったクッキーです。
コツ、ポイント
・チョコレートは多めに入れると美味しいです。 ホワイトチョコレートやアーモンドチョコレートでも。 ・卵黄を使わないとコクの無い生地になってしまうので、アーモンドプードルで風味を補いました。
材料
バター
50g
薄力粉
90g
アーモンドプードル
30g
チョコレート
お好みで
卵白
1個分
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
余りものの冷凍卵白とチョコレートを何かに使いたくて。
1.
バターは室温に戻しておく。薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく。チョコレートは粗く刻んでおく。
2.
ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、砂糖を加えてふわふわした感じになるまでさらに良く練り混ぜる。
3.
卵白を少しづつ加える。
4.
刻んだチョコレート、薄力粉+アーモンドプードルを加えて、切るようにさっくり混ぜ合わせる。
5.
ビニール袋に入れて冷蔵庫で1~2時間休ませる。
6.
天板にクッキングシートを敷いた上にスプーンで丸く乗せ、180℃で余熱済のオーブンで15分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/5829072
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.