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第2弾みんな大好き肉巻きポテトの照り焼き
by にゃちとまー
冷凍ポテトは子供も大人も大好き。 前回は豚肉で巻いて、ポン酢の照り焼き。 今回は牛肉で巻いて甘辛の照り焼きにしました。
コツ、ポイント
くるくる巻いて、フライパンに並べる時、必ず巻き終わりを下にして焼くと剥がれないで綺麗に焼けます。
材料
冷凍ポテト
約21本
牛バラ薄切り
150g
★醤油、砂糖
各大さじ2
料理酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷凍ポテトを揚げるのも美味しいですが、 揚げないで、ヘルシーに甘辛の照り焼きにしてみました。 我が家のおつまみの定番です。
1.
冷凍ポテトを牛肉の幅に合わせて、3本のせてくるくる巻く。
2.
全部巻いたら、温めたフライパンに油をひかないで巻き終わりを下にして並べる
3.
蓋をして、中火で2分焼く。 焦げ目がついたら裏返して蓋をして中火で約2分弱。 蓋をとり、上から酒をまわしいれる。
4.
一度火を止めて、★を同様に上からまわし入れる。再び中火にかけ タレがなくなり、照りが出るまで、からめる。(蓋なし)
5.
タレがからまったらお皿に盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/5829079
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