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簡単キャベツ焼き(キャベツのお好み焼き)
by 無能の人
シンプルな材料で簡単に作れるキャベツ焼きです。節約中の主食におやつにどうぞ。
コツ、ポイント
24cmのフライパン用の分量ですので、適宜調整してください。キャベツのみじん切りは面倒でも細かくした方がうまく焼けます。豚小間切れを入れる場合の目安は40gですが、肉なしでも十分おいしいです。
材料
(1枚分)
キャベツ(1/8個)
100g
薄力粉
45g
水
45ml
卵
1個
サラダ油
大さじ1
中濃ソース
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
お腹が空いたときに思いつき、何度か試行錯誤して分量を決めました。
1.
キャベツを洗って水を切り、みじん切りにしてボウルに入れる。薄力粉、水、卵も続けて入れる。
2.
キャベツを底からひっくり返すように、材料をざっくり混ぜ合わせる。
3.
熱したフライパンにサラダ油をひき、材料を入れて円く平坦に整形する。
4.
ひっくり返し、両面に焦げ目がついたらでき上がり(中火で片面3分が目安)。お好みで中濃ソースやマヨネーズをかける。
https://cookpad.com/recipe/5829111
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