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煮ないで、カボチャと小豆のいとこに風
by 小世界
レンチンしたかぼちゃをソテーし、温めた小豆をかけました。いとこに風です。
コツ、ポイント
油はねしないように、オリーブオイルにかぼちゃを入れてから、点火します。
材料
(8人分)
かぼちゃ
1/4個
小豆缶
100g
オリーブオイル
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
いとこ煮が好きでよく作ります。 レンジで温めて小豆をかけて食べようかと思いましたが、ソテーすることでかりっとした感じも出るので、作ってみました。
1.
かぼちゃは、タネを取り除きます。
2.
一口大に切ります。
3.
500W8分レンジアップ。
4.
フライパンにオリーブオイルとかぼちゃを加えて、点火します。側面をカリッと焼きます。
5.
温めた小豆をかけます。
https://cookpad.com/recipe/5829198
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