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離乳食後期 鮭とひじきのおやき
by highorn
離乳食後期、手づかみレシピです。
コツ、ポイント
タネは柔らかめでも大丈夫ですが、水っぽかったら片栗粉の量を調整してください。 余っていたので木綿を使いましたが、豆腐は絹でもOKです。
材料
(また7個分くらい)
豆腐(木綿)
150g
ひじき
10g
鮭
80g
玉ねぎ
1/2
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のハンバーグが好物の子供に、魚も同じように食べてもらいたくて鮭バージョンで作りました。
1.
豆腐をレンジで1分ほど温めて水切りする
2.
ひじきは水で戻しておき、細かく刻む
3.
鮭を茹でて皮と骨を取り、ほぐす
4.
玉ねぎをすりおろす
5.
①〜④をボウルに入れて混ぜる
6.
片栗粉を加え、さらに混ぜる
7.
フライパンを温めたら薄く油をひき、スプーンでタネを落とす
8.
フタをして弱火で焼き、焼き目が付いてきたらひっくり返し、蒸し焼きにする。反対面も焼き目がつけば完成。
https://cookpad.com/recipe/5829321
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