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レンジで簡単!れんこんと豚肉のピリ辛煮
by メトレフランセ
新物のれんこんが出てますね~!ごはんが進む一品です!!
コツ、ポイント
今回は、ジャポネ ライススチーマーを使用しました。深さがあるので、炊飯の他、汁気の多い煮物やスープ作りに便利です。 メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
材料
(2-3人分)
れんこん薄切り
200g
豚肉薄切り
100g
塩こしょう
適量
片栗粉
大さじ1
■
調味料 (以下、よく混ぜる)
水
100cc
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
和風だしの素(顆粒)
小さじ1
唐辛子 (種を取り、輪切り)
1本
■
仕上げ
白髪ねぎ
適量
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。 ビールにもよく合います!旬の食材で簡単おふくろの味!
1.
今回は、ジャポネ ライススチーマーを使用します。
2.
れんこんはさっと水にとり、アクを抜く。豚肉は一口大に切り、塩こしょうをもみこむ。片栗粉をまぶし、もみこむ。
3.
ジャポネにれんこん、肉をのせる。調味料を回しかけ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
4.
上下大きく混ぜ、蓋をして、10 分蒸らす。
5.
器に盛り、ねぎを散らし、いりごまを振る。
https://cookpad.com/recipe/5829322
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