サラダと言うべきかどうか・・・。
昔、夜勤の時の夜食で作って好評だったものです~。
コツ、ポイント
作って半日以上ねかせてからが美味しいです。
きのこだけでもおいしいですよ。
1.
きのこを沸騰したお湯で茹でて、ざるに上げておく。
お湯は捨てずに、さらに牛肉をさっと茹で、湯切りする。
(ゆで汁はスープにしてもいいですね。)
2.
調味料を合わせた中に、1をつけ込む。
半日以上おいて、味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/58296
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.