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絶品☆パン粉のかわりに高野豆腐ハンバーグ
by ♡色とりどりの世界♡
朝から鉄分補給ハンバーグ!ドタバタ小学生の朝食☆ 運動会の練習頑張れごはん(*^^*)
コツ、ポイント
パン粉の代わりに高野豆腐で、栄養満点のハンバーグです!味は変わらず、子どもも美味しいと言ってくれました(*^^*)牛乳をやや多めにすると、ふわふわのハンバーグになります。
材料
(3人分)
牛豚合挽きミンチ
900グラム
高野豆腐
ひとつ
玉ねぎ
1玉
溶き卵
2~3こ
牛乳
適量
このレシピの生い立ち
朝に鉄分をとりたくて。高野豆腐があまり好きでない子どものためにも、ハンバーグに入れてみました。
1.
ミンチに塩こしょうをする
2.
ボールにすべて入れる。 高野豆腐は包丁で削るようにしながら入れる。
3.
よく、よく、混ぜる。そして焼く。
4.
両面に火が通ったら、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースを順に加え、フライパンのすみっこで混ぜてハンバーグにかける。
https://cookpad.com/recipe/5829772
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